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Pastel de limón (lima)

  • En Entretenimiento
  • 15/07/2015
Pastel de limón (lima)

Necesitarás:

  • 100 gr de galletas crackers
  • 1/3 de taza de azúcar en polvo
  • 100 gr de mantequilla
  • 400 gr de leche condensada
  • 1/2 de zumo de limón
  • la ralladura de dos limones
  • 250 ml de crema batida

Preparación:

Tritura las galletas cracker con la mano, y luego mézclalas con la mantequilla derretida y el azúcar en polvo. Vierte todo en un molde donde esparcirás todo uniformemente, y que luego llevarás al refrigerador durante una hora. (Si quieres puedes hornear esta base durante 10 minutos). Mezcla la leche condensada con el zumo de limón y la mitad de la ralladura. Agrégale la crema y bate bien. Vierte la mezcla en la base del pastel, y encima espolvorea lo que quede de la ralladura. Lleva el pastel al refrigerador durante 2 horas.


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