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Pastel de naranja

  • En Entretenimiento
  • 15/07/2015
Pastel de naranja

Necesitarás:

  • 100 gr de galletas cracker
  • 1 y cuarto de azúcar
  • una pizca de canela en polvo (o en pedazos muy muy pequeños)
  • 100 gr de mantequilla
  • 3,5 cucharadas de almidón del maíz (maicena)
  • 1 vaso de crema agria
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1/2 vaso de zumo de naranja recién exprimido
  • 3 yemas de huevo
  • 1 vaso de leche
  • 1 vaso de crema batida

Preparación:

Triturar las galletas cracker con la mano y mezclarlas con la mantequilla derretida y un cuarto de vaso de azúcar. Poner esa mezcla en un molde, distribuir uniformemente y llevar al refrigerador durante una hora (se puede hornear durante 10 minutos si se desea). Mezclar lo que queda de azúcar, la maicena, el zumo de naranja, la ralladura, las yemas y la leche en una olla. Poner al fuego, y esperar hasta que se vuelva espeso, mezclando constantemente. Quitar del fogón, dejar enfriar y agregar la crema agria. Verter la mezcla en la base del pastel y llevar al refrigerador durante tres horas. Puedes decorar con crema batida.

 


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