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RECETA DE POZOLE VERDE PARA ESTAS FECHAS

  • En Entretenimiento
  • 06/09/2017
RECETA DE POZOLE VERDE PARA ESTAS FECHAS

RECETA DE POZOLE VERDE PARA ESTAS FECHAS

 

 

El Pozole es uno de los platillos mas ricos y típicos Mexicanos. Así que aquí les daremos la receta de un Pozole Verde para disfrutar con nuestros familiares y amigos.

 

Ingredientes:

 

9 tazas de caldo de pollo sin grasa

2 chiles poblanos

2 jalapeños sin semillas

1/2 kg. de tomates verdes 

Sal y pimienta al gusto

1 manojo pequeño de cilantro

1.5 kg. de pechuga de pollo desmenuzada

1 cucharadita de orégano picado

1 paquete de maíz pozolero cocido

Lechuga picada

Rábanos

Tostadas de maíz 

Aguacate

Limón

Cebolla picada

 

Instrucciones:

 

Vierte el caldo de pollo en una olla grande y lleva a ebullición lenta.

En la licuadora, muele los chiles poblanos, jalapeños, tomates, cilantro, orégano, sal y pimienta hasta que todo esté integrado. Es posible que necesites un poco de agua o caldo de pollo para mezclar.

Rocía una sartén con aceite en aerosol y agrega la mezcla anterior. Cocina a fuego lento hasta que se vuelve de color verde oscuro, revolviendo de vez en cuando. Esto tomará alrededor de 8 minutos.

Añade la salsa verde en el caldo de pollo y mezcla; luego agrega el maíz y deja cocer durante diez minutos. Incorpora el pollo desmenuzado y cocina a fuego lento durante otros diez minutos.

Sirve en platos hondos con orégano, cebolla picada, rabanitos, aguacate, limón, lechuga picada y tostadas.

 

Fuente: http://www.aztecaamerica.com


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